Обзор итальянской кухни: где в Самаре полакомиться пастой, лазаньей, ризотто

Городской портал Samara24 выяснил, какие итальянские блюда популярны в нашем городе, и где их можно отведать.

При упоминании об итальянской кухне на ум приходит паста, пицца и спагетти. Безусловно, это одни из самых популярных блюд Италии, но меню самарских ресторанов и кафе этим, конечно же, не ограничиваются. Итак, разбираемся, где что есть поесть.

Пицца – итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой различными ингредиентами, обязательным из которых является расплавленный сыр

Традиционно заведения с итальянской кухней предлагают следующие виды пиццы: «Маргарита», «Домашняя», «Классическая», «Грибная», «Мексиканская», «Греческая». Их можно легко найти в любом кафе или ресторане. Пиццерии же могут предложить эксклюзивные варианты: так, например, в пиццерии «Мама Чоли» можно отведать «Адриатику», «Тропиканку», «Вегетто», «Примавера», в сети пиццерий «Сицилия» – «Аль Тоно», «Сан Ремо», «Пиканте», «Итальянскую мелодию», в Palermo вы сможете попробовать пиццу «Каприоза», «Карбонара», «Наполетана», «Рикотта», в экспресс-пиццерии Chicago – пиццу с прошутто и грибами, с песто и креветками. «Джузеппе» готов порадовать гостей вегетарианской пиццей, «Вероной», «Калипсо», «Кантри», «Колизеем».

Помимо пиццы во многих пиццериях подают также холодные и горячие итальянские закуски, супы, десерты.

Карпаччо – маринованные тонкие кусочки сырой говядины в уксусе и оливковом масле

Отведать это мясное блюдо можно в «Итальянском ресторане» . В пиццерии Palermo его готовят с добавлением кедровых орешков, из семги с томатом и цветным перцем, в «Марлине» карпаччо делают не только из говядины, но и из лосося и тунца.

Минестроне – суп из множества ингредиентов (в основном, сезонных овощей)

Является супом дня практически в любом гастрономическом заведении, основой которого является итальянская кухня. Попробовать его можно, например, в ресторанах «Марлин», InAlto, Il Patio (стоит добавить к заказу фокаччо – итальянский хлеб с чесноком и пармезаном).

Паста – блюдо, состоящее из двух основных компонентов: любого макаронного изделия и соуса.

Паста, как и пицца, имеется в меню итальянских кафе и ресторанов в богатом разнообразии. В Il Patio можно отведать «Пенне Болонезье», «Пенне Аррабьята», «Пенне Сальмоне», в «Марлине» – «Карбонара», «Посейдон», спагетти с соусом песто, болонезье, лингвини с королевскими креветками. Palermo может предложить «Фетучини с грибами и ветчиной», «Реджинетте с индейкой и коньяком», лингвини с морепродуктами, а угоститься тальятелле с трюфелями можно в ресторане Bacco.

Лазанья – слоеный пирог из специального теста с разнообразными начинками

Овощную или мясную лазанью поесть можно в Il Patio, IaAlto, «Марлине» . Лазаньей из речного угря вас угостит Bacco , лазанью по-болонски, с грибами, курицей и ветчиной предлагает Palermo .

Ризотто – блюдо из отварного риса, зачастую с добавлением лука и шафрана

Практически во всех самарских ресторанах и кафе с итальянской кухней ризотто готовится с белыми грибами и морепродуктами.

Ольга Круповская

фото: viaggitalia.ru, turinfo.ru, sibiria.ru

 
По теме
29 марта в 00 часов 42 минуты на пункт связи пожарно-спасательной части поступило сообщение о том, что на 346 километре автодороги Р-241 Казань – Буинск – Ульяновск подъезд к г. Самара, произошло дорожно-транспортное происшествие.
Разлив топлива произошел после столкновения «Ивеко» и «ДАФ» в Елховском районе 29 марта Анастасия ФИЛАТОВА Авария обошлась без пострадавших Фото: ГУ МВД России по Самарской области В ночь на пятницу,
Пожарные Тольятти бьют тревогу! - Городские Ведомости Неосторожное обращение с огнем, неисправность электрической проводки и человеческая халатность – основные причины пожаров, которые произошли в Тольятти с начала года.
Городские Ведомости
Справились с задачей - Газета Степь 22 марта 2024 года в Пестравском районном Доме культуры работники пожарно-спасательной части № 125 ГКУ СО «Центр по делам гражданской обороны,
Газета Степь
Красноармейская ЦРБ получила новые автомобили - Газета Знамя труда Двадцатого марта в Самаре новые автомобили получили медицинские учреждения: Тольятти, Жигулёвска, Богатовского, Большеглушицкого, Борского, Исаклинского, Красноармейского, Кинельского, Красноярского, Кинель-Черкасского, Клявлинского,
Газета Знамя труда
ТЕСТ НА ВИЧ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ. ЧТО ДАЛЬШЕ? - Самарский СПИД-центр Несколько десятков лет назад между вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ) и смертью стоял знак равенства, а люди с положительным ВИЧ-статусом занимали не самое приятное положение в обществе.
Самарский СПИД-центр
Всемирный день борьбы с туберкулезом - Самарский СПИД-центр Каждый год 24 марта мир отмечает Всемирный день борьбы с туберкулезом, чтобы привлечь внимание общественности к этому серьезному заболеванию.
Самарский СПИД-центр
ПРАЗДНИК ТЕАТРА - Газета Чапаевский рабочий В преддверии Всемирного дня театра, который ежегодно отмечается 27 марта, в средней общеобразовательной школе № 13 состоялся фестиваль, проведение которого стало уже доброй традицией.
Газета Чапаевский рабочий
ТВОРЧЕСТВО БЕЗ ГРАНИЦ - Газета Чапаевский рабочий Проект «Домашний микрореабилитационный центр «Территория добра» стартовал в Чапаевске в июле и объединил семьи Юго-Западного округа, воспитывающие детей-инвалидов.
Газета Чапаевский рабочий