О надзоре за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий в 3 квартале 2018 года

О надзоре за качеством и безопасностью кондитерских

и хлебобулочных изделий в 3 квартале 2018 года

Испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» в 3 квартале 2018 года, в ходе проведенных Управлением Роспотребнадзора по Самарской области (далее Управление) контрольно-надзорных мероприятий и в рамках производственного лабораторного контроля, было отобрано и исследовано 354 пробы кондитерских и хлебобулочных изделий, из них 259 проб на микробиологические показатели безопасности, 20 проб на соответствие гигиеническим требованиям по санитарно-химическим, 58 проб по физико-химическим и 6 проб по показателям радиационной безопасности

По результатам лабораторных исследований все пробы кондитерских и хлебобулочных изделий отвечали требованиям технического регламента таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) по санитарно-химическим показателям (пестициды, микотоксины, соли тяжелых металлов), содержанию ГМО и показателям радиационной безопасности.

7 из 58 проб (12%) не отвечали обязательным требованиям по физико-химическим показателям и 7 из 259 исследованных проб кондитерских изделий (2,7%) по микробиологическим показателям.

За выявленные нарушения требований к маркировке, условий хранения и сроков годности пищевой продукции, несоответствие её требованиям по микробиологическим показателям, в отношении виновных юридических и должностных лиц Управлением вынесено 15 постановлений о штрафе по ст. 6.6, 14.43 ч.1 и ч.2, ст. 15.12 ч.1 КоАП РФ на сумму 200000 рублей,забраковано и снята с реализации 1 партия недоброкачественной продукции (пирожные) в объеме 1 кг.

Ситуация по данному направлению деятельности, продолжает находиться на контроле Управления.

 
По теме
Управление Роспотребнадзора по Самарской области контролирует вопросы организации питания детей в образовательных организациях С начала 2018-2019 учебного года Управлением Роспотребнадзора по Самарской области пров
Управление Роспотребнадзора по Самарской области контролирует безопасность хлебобулочной продукции Вопросы безопасности хлеба и хлебобулочных изделий, как продуктов ежедневного и массового потребления,
О надзоре за качеством и безопасностью плодоовощной продукции в 3 квартале  2018 года Под надзором Управления Роспотребнадзора по Самарской области (далее Управление) находится 2412 объектов,
ovchinnikovy - Городская больница №5 В группу ВК нашей больницы пришло трогательное сообщение с просьбой поблагодарить врачей и медработников терапевтического корпуса.
Городская больница №5
Александр Муравец: «Современные наркотики часто вызывают зависимость с первого применения» - ТК ТОЛЬЯТТИ 24 Фото: минздрав Самарской области Читайте новости телеканала ТОЛЬЯТТИ 24 Главный врач Самарского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Александр Муравец доходчиво рассказал про вред наркот
ТК ТОЛЬЯТТИ 24
Бруцеллёз – инфекционное заболевание общее для человека и животных - Администрация г.о. Новокуйбышевск Бруцеллёз – инфекционное заболевание общее для человека и животных, сопровождающееся лихорадкой, поражением сосудистой, нервной и других систем и особенно часто опорно-двигательного аппарата.
Администрация г.о. Новокуйбышевск
Возложили цветы к памятнику - Газета Камышлинские известия Ирина Макарова. В честь 105-летия со дня рождения поэта Анвара Давыдова в районном центре состоялось торжественное возложение цветов к его памятнику.
Газета Камышлинские известия
Котёнок Пуф и другие. В гостях у телеканала ТОЛЬЯТТИ 24 – писательница Юлианна Лебединская - ТК ТОЛЬЯТТИ 24 Фото: Ксения Кочнева / телеканал ТОЛЬЯТТИ 24 Читайте новости телеканала ТОЛЬЯТТИ 24 В студии телеканала ТОЛЬЯТТИ 24 – писательница-фантаст, член Союза литераторов России и Союза писателей ДНР Юлианна Лебединская.
ТК ТОЛЬЯТТИ 24
theatre - Кинель-Черкасский район Кинель-Черкасский район по праву можно назвать театральным. Данный вид творчества активно развивается, а коллективы радуют зрителя своими постановками.
Кинель-Черкасский район