Когда папа в выходной дома, завтрак будет что надо. Александр Гусев знает, что порадует его мальчишек, — папины бургеры!
Булочки, разумеется, он сам не печет, а котлеты – пожалуйста. Сыр, помидоры, огурчики маринованные, лист салата. Кто-то скажет: не очень полезно, зато красиво и с душой.
— До 15 лет отношения с кухней у меня были более крепкие — часто сам кашеварил. Мне это занятие нравилось, — признается Александр Гусев. — Да и сейчас я не прочь этим заняться, только времени маловато.
Так что все его кулинарные шедевры теперь рождаются только по выходным или праздникам. Мужской подход к кухне прост — он в семье главный по мясу. Шашлыки, котлеты, отбивные и стейки в аэрогриле, рулька, запеченная в духовке — это его. Быстро и сытно. Супруга готовит морепродукты. Александр это только приветствует.
— Не могу сказать, что отдаю какой-то кухне предпочтение. Основа, конечно, русская. Люблю щи, но при этом никогда не откажусь от хачапури, хинкали. Недавно побывали в Абхазии. Кухня их нам очень понравилась, — поделился Александр. — Малой аж две тарелки куриного супа враз уплел. С ним такого обычно не бывает. А мне очень понравился воздушный творог с мандариновым джемом.
В семье, где рос Александр, экзотических блюд не было. Зато наши исконные пельмени со свининой и бараниной под Новый год — обязательно.
— Их лепила по маминому рецепту вся семья. И ушками, и розочками — по- разному тесто скрепляли. Но вкусно было всегда, — говорит Александр. — Сегодня мы тоже лепим пельмени. Особенно это дело нравится младшему, ему два с половиной года.
Открытость к новым вкусам и блюдам соседних народов — одна из характерных черт жителей Поволжья, которые традиционно жили на одной территории и перенимали друг у друга лучшее. Вот и в семье Гусевых рядом со щами, пельменями, запеченной стерлядью легко уживаются треугольники с луком и яйцом в лаваше, которые готовит супруга Александра.
Кухня в этой семье не просто место, где готовят еду, чтобы все были сыты и довольны. Еда для самых близких, приготовленная с любовью, обо многом может рассказать, как чудесные сердечки из сосисок с яичницей, которыми Александр иногда балует супругу.
Сырный суп Александр готовил впервые, как, собственно, и мильфей с лимонадом. Наш шеф выбирает блюда, которые вполне по силам даже начинающим кулинарам. Рецепты приготовления блюд смотрите в программе «ЭНЕРГИЯ ПОБЕДЫ в твоей тарелке». А продукты для кулинарного творчества можно приобрести в ближайшем магазине «Победа».
Благодарим нашего партнера — сеть продуктовых магазинов « Победа ».
«Победа» — это магазины в формате дискаунтер. Только нужные товары на каждый день: продукты, бытовая химия, товары для дома. Покупатели выбирают магазины «Победа» за честные цены и высокое качество.
Реклама. ООО «ТК Лето». ИНН 7327067461. Erid 2W5zFGzaH3w
Читай, где удобно Автор: Анна Павлова Фотограф: Екатерина Елизарова
