Международный день десерта
Десерты присутствуют практически во всех кухнях мира. Тирамису, маффины, чизкейки, пудинги, мороженое и др.– все это разновидности десертов. Но, десерт — это не только сладкое блюдо, со временем в десерты стали добавлять соленую карамель, сыр, икру.
К десертам и процессам их производства предъявляются строгие требования (температурный режим, условия хранения, требования к содержанию помещений и оборудования, на котором продукция будет изготовлена и др.). Десерты могут стать источниками массовых отравлений и инфекционных заболеваний. Например, сальмонеллез или стафилококковое обсеменение пищевой продукции, вызывающие острые интоксикации, при несоблюдении требований санитарных правил.
Если в этот день вы решили посетить предприятие общественного питания и побаловать себя десертом, обратите внимание - есть ли на работниках спецодежда и следят ли за чистотой помещений. Если вы заметили, что санитарные нормы не соблюдаются, стоит избегать подобных заведений.
Управление Роспотребнадзора по Самарской области напоминает, что чрезмерное употребление десертов может негативно сказываться на здоровье человека. Приятный вкус в сочетании с высокой калорийностью может привести к развитию ожирения.Также существует опасение, что излишнее увлечение десертами может повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Перед покупкой десерта следует обратить внимание на внешний вид продукта. Также следует внимательно изучить этикетку, особенно состав продукта, дату изготовления, срок его годности, условия его хранения, данные о производителе.имеющиеся противопоказания или ограничения при употреблении.
Избегайте покупок в местах несанкционированной и неорганизованной торговли, у неизвестных лиц, с истекшим сроком годности, с нечеткой или отсутствующей маркировкой, с наличием признаков порчи, при отсутствии холодильного оборудования.
