Международный день пиццы
Пицца - название блюда произошло от латинского слова pinsa, что в переводе означает «лепешка».
Принципиальных разновидностей этого популярнейшего блюда не так уж и много: есть пицца итальянская, и есть пицца американская. Они отличаются друг от друга не только по рецептуре, но и по назначению.
Различные отношения и к ингредиентам. Тонкий итальянский корж для пиццы всегда был чем-то вроде съедобной тарелки для начинки. В Америке тонкий пресный итальянский корж был заменен на более сдобный, в него уже добавляют и жиры, и сахар.
Если вы хотите приготовить «полезный» вариант пиццы, то для ее приготовления, главное - взять качественные продукты и правильно их просочетать. Один из самых калорийных ингредиентов в пицце – тесто, однако, его рецепт можно изменить, например использовать цельнозерновую муку. В начинку можно добавить овощи, зелень, нежирные сыры - чем начинка зеленее, тем она здоровее.
При выборе готовой пиццы важно обратить внимание на ее состав.
В Международный день пиццы Управление Роспотребнадзора по Самарской области предупреждает, что даже «полезный» вариант пиццы не подходит для ежедневного употребления. Также лучше отказаться от дополнительных соусов и не сочетать пиццу со сладкими газированными напитками.
