Биотехнолог Мария Золотарева предупреждает о потенциальных опасностях домашнего выращивания микрозелени. Проблема заключается в микроорганизмах, которые могут содержаться в растениях и представлять угрозу для здоровья.
Выбор семян — ключевой момент. Высокая всхожесть снижает риск гниения. Рекомендуется проверить семена, поместив их в воду: всплывшие семена следует удалить, так как они не прорастут. Оставшиеся семена необходимо тщательно промыть и обработать 15-минутной выдержкой в этиловом спирте для обеззараживания, минимизируя риск размножения патогенных микроорганизмов.
Золотарева категорически не советует использовать почву из-за высокого содержания вредных бактерий и спор плесени. Она рекомендует емкости с двойным дном для постоянного доступа к воде, что предотвращает гниение семян. Использование удобрений избыточно и увеличивает риск накопления нитратов.
В любом случае, перед употреблением тщательно промойте выращенную микрозелень, сообщает источник .
Жителей Владимирской области предупредили об опасности выращивания микрозелени
Старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарёва в беседе с «Лентой. 14:17 18.01.2025 ГТРК Владимир - Владимир
Лишь 5% от нормы осадков выпало этим летом в Ямало-Ненецком автономном округе, что стало абсолютным рекордом и фактором распространения природных пожаров, однако в ближайшее время погода изменится и проблема решится, Sama-Samara.Ru
