Главный итог проверки Роспотребнадзора Самарской области за первый квартал 2026 года — 6 проб хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий не соответствовали установленным требованиям безопасности и качества.
За эти отклонения ведомство составило 3 протокола об административных правонарушениях, а суды вынесли постановления о штрафах на общую сумму 40 тысяч рублей. Кроме того, специалисты забраковали одну партию мукомольно-крупяных изделий весом 0,9 кг — продукция изъята из оборота и не попала на прилавки магазинов.
Всего за три месяца 2026 года специалисты исследовали 214 проб хлеба, муки и круп. Из них 26 проб проверили на санитарно-химические показатели, 50 — на физико-химические, 120 — на микробиологические, 14 — на радиологические, а также 4 пробы прошли тест на наличие ГМО.
Несмотря на выявленные нарушения, ситуация остается на контроле управления: ведомство продолжит мониторить качество хлебобулочных изделий, чтобы не допустить попадания опасной продукции на столы жителей Самарской области.
Кроме того, самарцам напомнили, как мыть продукты , чтобы гастрономическое удовольствие не обернулось пищеварительным казусом.
