Продолжаем знакомить вас с коренными народами Самарской области в рамках информационно-просветительского проекта «Храня традиции предков», приуроченного к Международному дню коренных народов мира.
В Самарской области проживает башкир 5 254 человека (по переписи 2021 года).
Территория современной Самарской области была знакома башкирам издавна – об этом свидетельствуют как предания самих местных башкир, так и исторические источники. Первым достоверным свидетельством пребывания башкир в Самарском крае являются записи известного арабского путешественника Ахмеда Ибн-Фадлана, являвшегося секретарем посольства багдадского халифа Муктадира в Волжскую Булгарию в 921–922 годах. Автор, в частности, указал, что, переправившись через реку Кюнджюлю (Кондурчу), посольство вступило в страну башкир.
В конце XVIII века на территории края появляются постоянные башкирские поселения. Наиболее важными причинами оседания в этих местах башкир послужили, наряду с уходом калмыков, интенсивная колонизация Башкирии и подавление народных восстаний. Многие башкирские семьи вынуждены были покинуть родные места и переселиться в более спокойные и безопасные районы, в частности, в степи Самарского Заволжья.
Первое постоянное башкирское поселение на юго–востоке современной Самарской области – деревня Муратшино – возникло в 1797 году.
В настоящее время башкиры компактно проживают в Большеглушицком (731 человек) и Большечерниговском (1796 человек) районах. Там расположились башкирские поселения Муратшино, Таш–Кустьяново, Имелеево, Кочкиновка, Денгизбаево, Утекаево, Кинзягулово, Хасьяново, Иргизский. Кроме того, башкиры живут в соседних населенных пунктах вместе с русскими, татарами, казахами, чувашами и другими народами. Башкиры Самарской и Саратовской областей получили в историко–этнографической литературе название иргизо–камеликских – по именам рек Большой Иргиз и Камелик.
Основные традиционные праздники отмечались башкирами в весеннее и летнее время. Например, Каргатуй («грачиный праздник») традиционно отмечается ранней весной после прилета грачей
Ҡарғатуй (каргатуй) — традиционный башкирский весенний праздник, посвящённый встрече весны. Проводится в весенне-летний период, с конца апреля до середины июня.
Некоторые традиции Каргатуя:
- украшение деревьев и кустарников цветными лентами, платками, серебряными браслетами, бусами, кольцами, цветами;
- ритуал угощения птиц. На пнях, камнях, деревьях раскладывают кашу и произносят благопожелания, обращённые к природе, птицам и предкам, а также просьбы о благополучии и хорошем урожае;
- состязания, в которых молодёжь демонстрирует своё мастерство, талант, ловкость и силу;
- хороводы с песнями и танцами.
Ҡурай (курай) — национальный музыкальный башкирский духовой инструмент, внешне похожий на флейту. Своё название курай получил от растения, из которого его делают.
Национальные башкирские блюда:
Бишбармаҡ (бешбармак) - традиционное блюдо из мяса (баранины, конины или говядины на кости), лапши и лука. Мясо варят долго - не менее 3,5–4 часов. Название блюда переводится как «пять пальцев». Едят его руками: куски мяса заворачивают в пласт лапши и обмакивают в бульон, который подаётся отдельно.
Ҡорот (корот, курут) - сухой сыр. Раньше его заготавливали осенью на всю зиму: творог хорошо отжимали, скатывали из него небольшие шарики, которые сушили на солнце, а затем могли еще и коптить.
Ҡымыҙ (кумыс) – целебный кисломолочный напиток из кобыльего молока.
Выделяют семь вариаций традиционного башкирского костюма. Цветовая гамма обычно насыщенная, с преобладанием красного, зеленого и синего цветов, что символизирует радость и благополучие.
Особенности:
- мужской костюм традиционно дополняют длинные кафтаны и меховые шапки;
- женщины украшают свои наряды яркими платками, вышитыми жилетами, используются также нагрудные украшения из кораллов и монет;
- важный элемент костюма - украшения из металла и камней: длинные серьги с орнаментами, различные браслеты, бусы, подвески.
Село Таш-Кустьяново Большеглушицкого района Самарской области, где почти все жители — этнические башкиры, считается местом, где из поколения в поколение передают родной язык и традиции. Это родина династии писателей, ученых, общественных деятелей Давлетшиных.
