Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП
Необычные лимонады со вкусом розмарина и гвоздики создали в Самаре. Рецептуру на основе натурального растительного сырья разработал студент СамГТУ Александр Маматказин. Напиток является экстрактным: это водный раствор концентрата, вкус которого регулируется до нужной консистенции.
«Хотелось создать вкусы, которых нет на полках магазинов. Главное отличие - в эксклюзивности», – объяснил автор рецепта.
Тестовые образцы напитков уже разработаны. Эта продукция может стать альтернативой лимонадам и сокам промышленного производства. Разработанная в Самаре технология позволяет очистить концентрат от балластных соединений, получить прозрачный и стабильный при хранении раствор.
Александра ТАЙБАТРОВА
