Автор: Редакция
Компания Milimon Team запускает проект «Искусство есть. Архитектура», который пройдёт в Самаре и других городах России с июня по сентябрь 2025 года.
В рамках проекта команды шеф-поваров из ресторанов разных регионов разработали специальное меню, вдохновлённое памятниками архитектуры и объектами монументального искусства.
В Самаре вдохновением для гастрономических шедевров стали:
— Фабрика-кухня завода имени Масленникова,
— Дом со слонами,
— монумент ракеты-носителя «Союз»,
— особняк Александры Курлиной.
На фото Евгений Реймер
Глава ассоциации Milimon Team Евгений Реймер так аргументировал выбор темы фестиваля «Искусство есть – 2025»:
«Сегодня руководством нашей страны уделяется большое внимание вопросам сохранения культурного наследия.
В каждом городе есть дома и монументы, значимые для его истории, формирующие культурный код этого места».
Также он рассказал о «творческой кухне» шеф-поваров, создающих блюда:
«Дома и монументы дают хорошую фактуру, с которой можно работать. У каждого объекта — свой стиль, архитектор, история и судьба.
Например, шеф пивного ресторана Beeroкратия Антон Остроухов выбрал для своего блюда здание солодовни Жигулёвского пивзавода.
А пекари ремесленной пекарни «Белотурка» вдохновились домом купца Ливерия Покидышева, в котором расположилась первая точка нашей сети».
Для властей региона фестиваль «Искусство есть» — один из драйверов развития Самары и области в целом.
«Подобные проекты необходимо реализовывать: они популяризируют историю, позволяют открывать новые, неизведанные уголки и детали каждого объекта. Можно сказать, что «Искусство есть» — своеобразный мост между архитектурой и гастрономией, который создаётся благодаря таким фестивалям.
Они дают возможность по-новому рассказать о Самаре, раскрыть её архитектуру с неожиданной стороны», — считает главный архитектор Самарской области Екатерина Семёнова.
«Наш регион богат уникальным архитектурным наследием, которое заслуживает особого внимания. Проект «Искусство есть. Архитектура» позволяет раскрыть богатство культурного наследия Самары и других городов России совершенно новым способом — через гастрономическое путешествие.
Каждая деталь меню была создана с глубоким уважением к архитектурному стилю и исторической значимости выбранных памятников», — уверена министр туризма Самарской области Екатерина Матвеева.
Фестиваль проводится уже третий год подряд. В 2023 году партнёром проекта стал Самарский областной художественный музей, а шеф-повара вдохновлялись картинами художников. В 2024 году источником вдохновения стали спектакли местных театров.
В 2025 году впервые партнёром проекта стал фестиваль восстановления исторической среды «Том Сойер Фест».
На фото Анастасия Кнор
В четырёх городах — Самаре, Казани, Нижнем Новгороде и Ижевске — шеф-повара вдохновлялись старинными домами, восстановленными волонтёрами. Часть средств от продажи блюд будет направлена на поддержку «Том Сойер Феста».
«Дома, которые восстанавливали волонтёры «Том Сойер Феста», вошли в проект. В отличие от особняков, наши домики деревянные.
Для меня каждый из них — как жемчужина. Поэтому я жду от проекта много впечатлений», — отметила директор фонда «Том Сойер Фест – наследие» Анастасия Кнор.
Попробовать специальное меню в рамках проекта «Искусство есть. Архитектура» можно будет с первой недели июня в следующих заведениях Самары:
— «Ливингстон»,
— «Харизма»,
— Beeroкратия,
— «Ваще огонь»,
— «Чиполучо»,
— «Чайхана Зира»,
— «Бенджамин»,
— «Пряный Барашек»,
— Robbi,
— пекарня «Белотурка»,
— бар «Посольство»,
— бар «Рюмочка».
Фото от организаторов
Следите за нашими публикациями в Telegram на канале «Другой город» и ВКонтакте
