freepik.com
Результаты исследования, проведенного американскими учеными и опубликованного в журнале The Journal of Nutrition, демонстрируют потенциальную пользу регулярного употребления яиц в профилактике болезни Альцгеймера. В рамках исследования было установлено, что частота потребления яиц может значительно снизить риск развития данного нейродегенеративного заболевания.
В эксперименте приняли участие более тысячи пожилых людей в возрасте 81 года и старше, которые прошли длительное когнитивное тестирование. Перед началом исследования участники заполнили анкеты, в которых отразили свои пищевые привычки.
По результатам исследования у 27% испытуемых была диагностирована болезнь Альцгеймера. Анализ данных показал, что у людей, потреблявших не менее двух яиц в неделю, риск развития деменции снижался на 47% по сравнению с контрольной группой.
Патологоанатомическое исследование мозга 578 участников, проведенное после их смерти, выявило, что у тех, кто регулярно употреблял яйца, наблюдалось меньшее количество патологических изменений, характерных для болезни Альцгеймера.
Ученые связывают 39% защитного эффекта с холином, содержащимся в яичных желтках, который поддерживает функцию нейронов. Кроме того, яйца являются источником омега-3 жирных кислот и лютеина, необходимых для нормального функционирования мозга.
На основании полученных данных, исследователи рекомендуют включение яиц в ежедневный рацион пожилых людей для снижения риска развития деменции. Этот метод является безопасным и экономически доступным.
Ранее китайские ученые также обнаружили, что взаимодействие с внуками может оказывать положительное влияние на когнитивное здоровье пожилых людей. В ходе исследования было установлено, что пожилые люди, посвящающие уходу за внуками и общению с ними до 40 часов в неделю, имеют на 25% меньший риск развития деменции по сравнению с одинокими людьми или теми, кто не участвует в воспитании внуков. Однако увеличение времени, затрачиваемого на общение с внуками свыше 40 часов в неделю, не приводило к дополнительному снижению риска развития деменции, пишет mir24.tv .
Ольга Колина
