Питание для укрепления иммунитета
Основная задача иммунной системы человека – охранять организм от воздействия микроорганизмов, способных вызвать развитие заболевания. Другими словами, иммунитет – наш «телохранитель». Пожалуй, это наиболее точное определение. Ведь именно иммунитет стоит на страже здоровья круглые сутки, оберегает не только от чужеродных агентов (микробы, паразиты и т. п.), но и от выходящих из-под контроля клеток собственного организма.
Если хотите быть здоровыми – прежде всего измените свой образ жизни. Начните больше двигаться, займитесь спортом или просто устраивайте себе прогулки на свежем воздухе. Откажитесь от вредных привычек. Постарайтесь не засиживаться по ночам перед телевизором или компьютером. Самый опасный враг иммунитета – это стресс. Старайтесь спокойно реагировать на различные ситуации и поменьше нервничать. Ну и конечно, обязательное условие в укреплении иммунитета – это сбалансированное питание.
С пищей мы получаем вещества, необходимые для функционирования всего организма, в том числе иммунной системы. Разные вещества играют свои специфические роли в поддержании эффективной работы иммунной системы. Например, аминокислота аргинин важна для макрофагов – клеток, захватывающих и переваривающих бактерии. Ее можно получить из большинства богатых белком продуктов: рыбы, красного мяса, птицы, сои, цельнозерновых и бобовых, а также молочных продуктов. Витамин А и цинк необходимы для производства лимфоцитов. Витамин А и его производные содержатся в мясе, рыбе, птице, печени, молочных продуктах, моркови, капусте, шпинате. Источники цинка – говядина, свиная вырезка, куриное мясо, морепродукты, бобовые, тыквенные семечки, миндаль.
Для сохранения активного иммунитета рекомендуется придерживаться максимально разнообразного рациона и помнить про основные правила здорового питания.
- В день важно употреблять не менее 400 г овощей и фруктов (не считая картофеля).
- Жиры должны составлять не более 30% от суточной калорийности рациона, преимущественно ненасыщенные: рыба, авокадо, орехи, подсолнечное и оливковое масло.
- Нужно свести к минимуму потребление трансжиров – спредов, маргарина и продуктов с их добавлением: замороженных полуфабрикатов, готовых пирогов, печенья и тортов.
- Свободные сахара должны составлять не более 10%, а в идеале – не более 5% от калорийности рациона. Это любой сахар, который вы используете, а также добавляемый производителями в продукты питания и напитки.
- Потреблять не более 5 г соли в день, лучше использовать йодированную.
Источник: «здоровое питание.рф»
